VISITA AL CONGRESO DE LOS DIPUTADOS Y AL MADRID DE LOS AUSTRIAS
Los alumnos de 4º ESO, 1º y 2º Bachillerato asistieron a una visita guiada al Congreso de los Diputados y al Madrid de los Austrias.
La visita guiada por el Madrid de los Austrias pudieron pasear por algunos de los lugares que a lo largo del tiempo se han convertido en signo, emblema y corazón de la capital. Anécdotas y curiosidades cargadas de historia por los puntos que todo el mundo debe conocer del casco antiguo de Madrid, Puerta del Sol, Plaza Mayor, Plaza de la Villa y terminando en el Palacio Real.
Visitar el Congreso de los Diputados supone visitar el Palacio de las Cortes Españolas, donde pudieron acceder al Vestíbulo principal, o Vestíbulo de Isabel II, recorrieron el Salón de los Pasos Perdidos, el Escritorio del Reloj, para luego llegar al Hemiciclo, donde se celebran las sesiones plenarias.
La visita concluyó con el paso por el vestíbulo del edificio III de ampliación del Congreso de los Diputados donde visitaron la bandera y el busto de Muñoz-Torrero.
Esta bandera liberal la dona Muñoz-Torrero al batallón de la Milicia que se formó en Cabeza del Buey para combatir a las tropas francesas durante la guerra de la Independencia. La bandera está formada por tres franjas horizontales e iguales,las dos de los extremos rojas y la del centro amarilla. En la franja superior se lee "ESTREMADURA BAJA" ; en la central"CONSTITUCION"; y en la inferior"CABEZA DEL BUEI".
En la otra cara del paño se muestra un escudo con las armas de la ciudad de Badajoz. El emblema, de pérfil oval, se rodea de una bordura en la que se lee "DONACION DEL YLUSTRISIMO MUÑOZ TORRERO. En los ángulos figuran cuatro cabezas de buey,como señales de la villa.
En 1823, cuando la restauración absolutista quiso borrar todo rastro de liberalismo, la bandera estuvo apunto de ser quemada por no atreverse nadie a conservarla en su poder, pero una monja del convento de la Concepción de Cabeza del Buey tuvo la valentía de esconderla y en 1837 la entregó al Congreso de los Diputados.
Al lado de la bandera se encuentra el busto de Muñoz-Torrero donado por las diputaciones extremeñas el 8 de octubre de 2018 al Congreso de los Diputados. El busto está realizado en bronce por el escultor Ricardo García Lozano.
VISITA FORMATIVA A LA QUESERÍA "QUESEREX"
Los alumnos de 1º y 2º del ciclo de Cocina y Gastronomia, hoy día 18 de diciembre, han realizado una vista formativa a la querería Queserex, sita en la localidad de Cabeza del Buey.
Los trabajadores de la empresa les han enseñado y les han guiado en todo el proceso de elaboración de un queso. Han comenzado viendo como descagan la leche y la conservan en cubas. Posteriormente han visto como en la cuba de cuajado esa leche tras haberla echado el cuajo vegetal a las cuatro de la mañana unas liras han cortado ese cuajo transformandolo en pequeños granitos. El siguiente proceso que han visto ha sido como esos granitos se han desuerado e inmediatamente lo han enmoldado con gasas en diferentes recipientes y los han prensado. Finalmente esos futuros quesos se han salado por inmersión en salmuera y se han depositado en estanterias hasta dejarlos maduros y listos para consumirlos.
Una práctica ilustrada de como hacer un queso.Toda una experiencia.
CONCURSO DE POSTALES NAVIDEÑAS
Hasta el día 19 de diciembre puedes votar en la biblioteca tus postales favoritas. Muchas gracias por la alta participación. Más información y fotografías en el blog de la biblioteca: http://www.bibliotecatorrero.blogspot.com
Hostelería y turismo en "Educar entre todos"
El departamento de Hostelería y Turismo participó el pasado viernes 13 de Diciembre en las Jornadas " Educar entre todos" en Castuera. De la mano de los profesores Samuel Javier Juez y Esteban González los alumnos de 1º y 2º del ciclo de Cocina y Gastronomía estuvieron de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 19:00h enseñando a realizar pequeñas elaboraciones a todos los alumnos que previamente se habían inscrito a los talleres de pastelería y a todos los adultos que amablemente se acercaron al stand.
Durante la Jornada, los alumnos realizaron también pequeñas demostraciones cara al publico y ofrecieron las siguientes degustaciones: Pastelitos de limón, Tarta Opera, Bollos preñaos, Tosta de Hojaldre con Tapenade y bombón roquefort, Volauvent de Champiñones,espinacas y rulo de cabra, Blini de salmón ahumado con queso de crema y chutney de mango, Migas, Tortilla de patatas con alioli de anchoa, Profiteroles de trufa y merengue que previamente habían elaborado días anteriores en las cocinas de nuestro Instituto Muñoz Torrero.
Para ver más fotografías, pulse aquí:
https://photos.app.goo.gl/Bz8XF2eseyeor48b8
“EXPOSICIÓN SOBRE DIEGO MUÑOZ-TORRERO”
Hasta el día 20 de diciembre podremos disfrutar en la biblioteca de nuestro centro educativo de la Exposición Itinerante sobre Diego Muñoz-Torrero.
Esta exposición, perteneciente a la Fundación Muñoz-Torrero,se compone de una serie de paneles explicativos, una Constitución de 1812, una réplica en miniatura del busto de Muñoz-Torrero y otra réplica de la bandera que donó a la Milicia Nacional.
